Descubre todo esto y mucho más visitando una o varias de las docenas de bodegas situadas a media hora (o menos) en coche del centro de Salem.

Al oeste de Salem

Dirígete al oeste de Salem para disfrutar de unas impresionantes vistas de las colinas y de pequeños grupos de bodegas boutique. En Left Coast Estate, descubre vinos excepcionales, como su popular Pinot Noir blanco y el «Queen Bee Bubbly», un espumoso rosado elaborado con miel producida por las abejas de su finca. Dirígete hacia Dallas y haz una parada en Andante Vineyard, una finca vinícola de 15 acres situada junto al Refugio Nacional de Vida Silvestre de Baskett Slough. En los cercanos viñedos Van Duzer, encontrarás magníficas vistas desde lo alto de la colina, un encantador patio al aire libre y vinos con gran carácter.

Al este de Salem

Al este de Salem, encontrarás 15 pequeñas bodegas familiares que conforman la Asociación de Viticultores de Cascade Foothills. No dejes de visitar la cercana Hanson Vineyards, una acogedora bodega familiar que elabora vinos 100 % de su propia finca. En el extremo norte de Silverton se encuentra Vitis Ridge Winery, una bodega boutique propiedad de Chris y Sharon Deckelmann, quienes la gestionan personalmente y a quienes probablemente encontrarás en la sala de catas, compartiendo sus historias y sus conocimientos sobre el vino con los visitantes. Justo al sur de Silverton, disfruta de catas en la sala Red Barn Tasting, de inspiración vintage, en Pudding River Wine Cellars.

Al sur de Salem

A solo unas pocas millas al sur del centro de Salem se encuentra una de las bodegas más emblemáticas de Oregón: Willamette Valley Vineyards. Fundada en 1983 por el viticultor Jim Bernau, esta bodega ofrece una hospitalidad excepcional y unas vistas impresionantes, además de vinos galardonados que maridan a la perfección con los deliciosos aperitivos que se preparan allí mismo. A un paso de Willamette Valley Vineyards se encuentra St. Innocent Winery, donde los vinos del enólogo Mark Vlossak reflejan equilibrio y ese «espíritu del lugar» tan especial. También en las inmediaciones se encuentra Coria Estates, una de las bodegas de Oregón regentadas por latinx, con impresionantes vistas de 360 grados de sus viñedos y del valle de Willamette.

Al norte de Salem

Cerca de Woodburn se encuentra Wooden Shoe Tulip Farm & Vineyards. Famosa en todo el mundo por su Festival anual de los tulipanes, que se celebra cada primavera, esta finca ofrece variedades clásicas del valle de Willamette, como el Pinot gris, junto con vinos más poco habituales, entre los que se incluyen el Albariño, el Maréchal Foch y un Tempranillo dulce. En Lady Hill Winery, en St. Paul, relájate en esta finca de 1.500 acres y degusta tanto los últimos lanzamientos como exquisitos vinos de colección. Disfruta de vinos que maridan a la perfección con las creaciones frescas del chef Vance Wilson en el encantador patio de Aurora Colony Vineyards.