Aurora, a 26 millas al noreste de Salem. La ciudad alberga más de dos docenas de tiendas de antigüedades, una visita autoguiada al primer Distrito Histórico Nacional de Oregón y el Museo Histórico de la Antigua Colonia de Aurora, donde descubrirá la fascinante historia colonial de la ciudad: una sociedad comunal cristiana establecida por inmigrantes alemanes y suizos que vivieron aquí de 1856 a 1883.

Diríjase al sur y visite una de las tres cervecerías de Estados Unidos propiedad de monjes benedictinos, la Benedictine Brewery & St. Michael Taproom de Mt. Angel. Los monjes utilizan lúpulo cultivado en los terrenos de la abadía de Mount Angel para elaborar sus cervezas tradicionales de estilo belga.

Después, embárquese en una de las excursiones más encantadoras de Oregón en el Parque Estatal de Silver Falls, un exuberante bosque tropical templado al este de Salem. Recorra el sendero cubierto de musgo y helechos de las Diez Cascadas, un famoso recorrido de 11 kilómetros que pasa por 10 magníficas cascadas, desde la resplandeciente South Falls, de 91 metros, hasta la elegante Winter Falls.

Cuando vuelva a Salem con apetito, visite la enorme panadería de Willamette Valley Pie Company, donde podrá deleitarse con un trozo de tarta o un batido de frutas cultivadas en la zona. Para equilibrar el paladar, la cafetería de la empresa de tartas también sirve especialidades de comida casera, como queso a la parrilla y pie de pollo.