Aurora, a 26 millas al noreste de Salem. La localidad cuenta con más de dos docenas de tiendas de antigüedades, un recorrido autoguiado por el primer Distrito Histórico Nacional de Oregón y el Museo Histórico de la Antigua Colonia de Aurora, donde podrás descubrir la fascinante historia colonial de la localidad: una comunidad cristiana fundada por inmigrantes alemanes y suizos que vivieron aquí entre 1856 y 1883.

Dirígete hacia el sur y visita una de las tres únicas cervecerías de Estados Unidos propiedad de monjes benedictinos y gestionadas por ellos: la Benedictine Brewery & St. Michael Taproom, en Mt. Angel. Los monjes utilizan lúpulo cultivado en las tierras de la Abadía de Mount Angel para elaborar sus cervezas tradicionales de estilo belga.

Después, embárcate en una de las rutas de senderismo más encantadoras de Oregón en el Parque Estatal de Silver Falls, un frondoso bosque pluvial templado al este de Salem. Recorre el Trail of Ten Falls, un famoso sendero de 7,6 millas cubierto de musgo y helechos que pasa por diez magníficas cascadas, desde las resplandecientes South Falls, de 177 pies de altura, hasta las elegantes Winter Falls.

Al regresar a Salem con apetito, visita la enorme panadería de Willamette Valley Pie Company, donde podrás darte un capricho con un trozo de tarta o un batido elaborado con fruta cultivada localmente. Para equilibrar un poco el sabor, la cafetería de la empresa también sirve especialidades de comida casera, como sándwiches de queso fundido y pastel de pollo.