Llamamiento a todos los amantes del café y el té: ¡la región de Salem está preparando algo especial para ti! Tanto si te apetece un café espresso intenso, como un delicado matcha latte o un refrescante té con infusión de frutas, los locales de Salem te servirán el café perfecto.

En todo el valle de Mid-Willamette se ofrecen bebidas de alta calidad, cada una de ellas muestra el duro trabajo de tostadores locales, baristas creativos y empresas locales dedicadas a compartir su oficio.

Así que, mientras buscas tu próxima taza, aquí tienes nueve tiendas y tostadores que sirven café y té de calidad en Salem y el Valle Mid-Willamette.

En Tostador de Café Governor's Cup es una institución en el centro de Salem desde 1991 y, hoy en día, es el tostador de café artesanal más antiguo de la ciudad. Su café recién tostado es un éxito entre los comensales por su sabor suave y fácil de beber, mucho menos amargo que el de las grandes cadenas.

Los comensales también encontrarán una gran variedad de alternativas a la leche para satisfacer diferentes necesidades dietéticas, sándwiches de bagel recién hechos para comer sobre la marcha y una amplia selección de té de hoja suelta para los que no beben café, todo lo cual se puede disfrutar en una espaciosa zona de asientos al aire libre.

Centro de Salem Archive Coffee & Bar es un pequeño tostador que se enorgullece de encontrar sabores dulces y brillantes en sus numerosos cafés. Y su café es emblemático de una historia más amplia de Archive definida por la artesanía y la creatividad.

Uno de los productos más populares de la cafetería, por ejemplo, es el Bee's Knees, una bebida espresso que incorpora (entre otros ingredientes) miel, romero y lavanda para darle un sabor ligeramente dulce y floral. Los visitantes también pueden probar casi 20 tés de todo el mundo.

Archive también se especializa en cócteles y combinados (incluidos los cócteles con vino, que son combinados elaborados con champán o vino). No es de extrañar, dada la atención que presta la tienda al café de calidad, que uno de estos cócteles se sirva bien caliente e incorpore café en su lista de ingredientes: El Knight Cloud lleva brandy, avellanas, leche de avena, chocolate, malvavisco y, por supuesto, café.

En el extremo norte del centro de Salem, Broadway Coffeehouse trabaja horas extras para reflejar la comunidad a la que sirve. Eso significa servir café de una gran variedad de tostadores regionales, como Coava Coffee Roasters, Stumptown Coffee Roasters y Dapper & Wise Coffee Roasters, con meticulosos métodos de elaboración que garantizan una taza refrescante. Broadway también impregna su espacio de un sentido de comunidad decorando sus paredes con obras de arte de artistas de la zona de Salem y sirviendo bollería fresca de Dough Hook Bake Shop. Broadway se ha ganado elogios por su espacioso interior, lleno de sofás y cómodas sillas para relajarse.

Caja IKE y Isaac's Downtownambos en Salem, comprenden Isaac's Roomuna organización sin ánimo de lucro cuya misión es ofrecer comunidad, apoyo y oportunidades a los jóvenes en situación de riesgo de Mid-Willamette Valley.

La cafetería IKE Box sirve desayunos ligeros (sándwiches y diversas variedades de quiche, bollería y aperitivos) junto con café tostado de Sisters Coffee Company y té artesano de Metolius Tea (ambos de Oregón Central). Para ello, la tienda forma, orienta y emplea a jóvenes de la zona en el marco de un aprendizaje diseñado para fomentar la autosuficiencia y apoyar a los jóvenes adultos mediante el trabajo en equipo y el desarrollo de habilidades.

Isaac's Downtown lleva esa misión al centro de Salem con una experiencia más de cafetería que sirve sándwiches para el desayuno, ensaladas, bocadillos, sándwiches para el almuerzo, productos de panadería caseros y otros platos, junto con su café recién hecho, por supuesto.

Aparentemente todo sobre Karma Coffee Bar and Bakery está pensado para que te sientas como en casa, y eso incluye su tienda, que se encuentra en una casa reconvertida de Dallas.

Unas cuantas sillas y mesas salpican el césped delantero y el patio, y ambos son un buen lugar para degustar el café recién hecho de Karma, procedente de Allan's Coffee & Tea (una institución del valle de Mid-Willamette que lleva tostando café desde 1972). La cafetería también se enorgullece de un menú rotativo de especiales creativos cada mes, como el "Hot Date" de febrero, un café con leche hecho con caramelo, cayena y chile en polvo para darle un toque picante.

Y si lo que busca son productos horneados para acompañar su café, Karma elabora internamente una gran variedad de galletas, pasteles, magdalenas, bollos, donuts y otros pasteles.

Rosie's Mountain Coffee House es uno de los pilares de Mill City desde hace más de 20 años. Como su nombre indica, Rosie's se enorgullece de ofrecer una gran variedad de bebidas a base de café, todas ellas elaboradas con granos de Silver Falls Coffee Co., un fijo de la región desde su inauguración en 2009; este pequeño tostador, con sede en Silverton, tuesta granos de todo el mundo. Los batidos y las bebidas energéticas con infusión completan el menú, al igual que los bollos caseros, las ensaladas de delicatessen, los sándwiches por encargo y la amplia variedad de bollería (como las barras de limón, las magdalenas y los rollitos de canela).

Una parada en Wabi Sabi Tea en Salem es una visita obligada para cualquier aficionado al té. Esta acogedora tienda sirve una cuidada selección de bebidas de té tradicionales y creativas, todas elaboradas con ingredientes frescos y naturales.

Para los amantes de los clásicos, Wabi Sabi ofrece tés de hoja suelta elaborados por expertos, desde suaves y aromáticos tés verdes hasta robustas variedades negras. Para los más aventureros, el menú ofrece coloridos brebajes que son tan deliciosos como dignos de Instagram. Pruebe el oolong de fresa con una aterciopelada crema de queso y sal marina o el matcha con gelatina de mango, una explosión de sabor. Wabi Sabi te ofrece una experiencia refrescante y memorable, tanto si quieres tomarte una taza de té clásico como si prefieres algo dulce e inesperado.

Prepárese para una experiencia cafetera única en Offbeat Coffee Offbeat Coffee de Salem. Una de las características más atrevidas de la tienda es su café espresso de barril, una vuelta de tuerca a la tradición que utiliza concentrado en frío para obtener un sabor rico e intenso. Fiel a su nombre, Offbeat ofrece un ambiente ecléctico y acogedor, con una jungla de plantas en el interior, obras de arte y asientos extravagantes, y una sala de vinilos que pone la banda sonora perfecta a tu sorbo. Si te apetece algo diferente, Offbeat también sirve limonadas gaseosas y tés con gas, que añaden un toque refrescante a tu visita. No olvide acompañar su bebida con un pastel hecho en la zona mientras se relaja y disfruta del ambiente de esta cafetería moderna y relajada.