SIDRA BAUMAN
Bauman’s Cider es una sidrería familiar con sede en una finca situada en el corazón del valle de Willamette. Llevamos cultivando manzanas y otras frutas aquí desde 1895, y en 2015 comenzamos a fermentar nuestro zumo recién prensado para elaborar sidra. Nos caracterizamos por elaborar sidras deliciosas y bien equilibradas, tanto modernas como tradicionales, a partir de fruta local de alta calidad.
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Durante generaciones, la agricultura ha sido el modo de vida de los ganaderos, viticultores y agricultores del valle de Willamette. Con el paso de los años, el valle de Willamette, en Oregón, se ha hecho famoso por sus legendarias uvas pinot noir y, en la actualidad, produce el 99 % de todas las avellanas que se consumen en Estados Unidos. Hoy en día, la región cuenta con cerca de 19 500 explotaciones agrícolas —más que el resto del estado en su conjunto— repartidas en casi 1,6 millones de acres.