LA MARGARITA CO.
El restaurante mexicano más antiguo de Salem está situado en el centro, a la vuelta de la esquina del histórico Teatro Elsinore. Comenzó en 1984 por Pedro Rosales y ahora está dirigido por su hija, Xochitl, su yerno, Javier y su nieto, Matthew. Hogar de la famosa Enchilada Suiza y el único restaurante mexicano que utiliza una parrilla de mezquite para cocinar. Especialidad en margaritas. Ofertas semanales.