Disfruta de la temporada de bodegas en Salem y el valle medio del Willamette.

De enero a marzo es la temporada de bodegas en el valle de Willamette, cuando más de 700 viticultores se toman un respiro entre el frenesí navideño y la primera brotación de la primavera. Las salas de degustación suelen estar menos concurridas en esta época del año, lo que invita a los conocedores del vino a quedarse junto a la chimenea con amigos íntimos, normalmente mientras disfrutan de las añadas recién salidas al mercado y charlan con los propios viticultores.

10/1/2024

Viñedos Illahe

Disfrute del ambiente relajado y los eventos que ofrecen estas bodegas de Salem y Mid-Willamette Valley durante la temporada de bodegas y brinde por la temporada menos transitada. ¡Y no se olvide de aprovechar estas ofertas especiales en los hoteles y alojamientos de la zona!

REALICE UNA VISITA GUIADA POR LA BODEGA CÓRIA ESTATES

La encantadora sala de degustación de Salem's Cória Estates refleja la herencia mexicano-estadounidense de la familia fundadora y se encuentra en lo alto de una propiedad de 140 acres con unas vistas impresionantes. La temporada de bodegas es el momento ideal para conseguir una plaza en la Winemaker Cellar Sip and Explore de la bodega, una visita guiada por la enóloga Aurora Cória en la que aprenderá sobre las prácticas vitivinícolas de la familia y disfrutará de vinos galardonados. También puede sentarse en el patio interior o en la sala de barricas y disfrutar de una cata de Pinot Noir, Merlot, Rosé de Pinot Noir, Pinot Gris y Chardonnay, acompañados de embutidos. La sala de degustación está abierta todos los días.

DISFRUTE DE UNA CENA PREPARADA POR UN CHEF EN LA HISTÓRICA MANSION DEL GOBERNADOR

A las afueras del centro de Salem, West Hills Vineyards se encuentra en los terrenos de la casa del gobernador I.L. Patterson, construida en 1858. Durante la primavera y el verano, el pabellón y las glorietas del recinto suelen acoger grandes reuniones y eventos, pero la temporada de bodegas es una oportunidad única para disfrutar de las añadas clásicas de la bodega y de un menú de cena de alta calidad en la moderna y acogedora sala de degustación. Cena de febrero en Cena Bistro , con maridajes de vinos sugeridos por el chef, no se la puede perder, ya que se celebrará en la casa del gobernador, recientemente restaurada.

Echa un vistazo a los eventos de maridaje en los viñedos del valle de Willamette.

Las chimeneas interiores, las cápsulas calefactadas para vino y las impresionantes vistas en Willamette Valley Vineyards Estate en Salem Hills son inolvidables, al igual que los eventos de maridaje de la temporada de bodegas que celebra la bodega. Entre los más destacados se encuentran el Festival de Marisco y Sopa de Pescado de enero , que ofrece las famosas sopas de pescado de Mo's, perfectamente maridadas con el aclamado Pinot Gris de la bodega, y el Chef's Counter, donde podrá presenciar la creación de su plato en una experiencia compartida con el chef de la bodega.

DISFRUTE DE LAS VISTAS Y DEL VINO EN EOLA HILLS LEGACY ESTATE AND WINE CELLARS

Pase la tarde degustando vinos en uno de los entornos más impresionantes de la región vinícola de Oregón, en Eola Hills Legacy Estate Vineyard en West Salem. El amable personal le guiará a través de una selección de vinos de reserva en la sala de degustación junto a una chimenea de leña, o pruebe el patio cubierto al aire libre para degustar al aire libre, de viernes a domingo. Otra buena opción es visitar las cercanas bodegas Eola Hills en Rickreall y compartir una botella con amigos cualquier día de la semana. Disfrute de la completa gama de vinos y aperitivos gourmet de la bodega en ambos lugares.

PRUEBA LOS VUELOS Y LOS BOCADOS JUNTO A LA CHIMENEA EN ANDANTE VINEYARD

Ubicado en las onduladas colinas del valle de Willamette, a solo 20 minutos al oeste de Salem, el viñedo Andante, de 15 acres, Andante Vineyard produce exquisitos vinos de lotes pequeños y fermentados naturalmente, como Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Aligoté y Gamay Noir. Siéntese en un sillón de cuero para disfrutar de catas privadas junto a la chimenea y aperitivos los lunes y miércoles o, si prefiere una experiencia más informal, reserve una maridaje de jueves a domingo y pruebe cinco vinos de la finca y deliciosos aperitivos preparados por el chef del lugar.

DISFRUTE DE UN PINOT NOIR ARTESANAL EN LOS VIÑEDOS ILLAHE DE DALLAS

Mientras que las vistas del monte Jefferson desde la nueva sala de degustación de Polk County's no decepcionan, no decepcionan, lo que más llama la atención es el proceso de elaboración del Pinot Noir 1899 y los vinos blancos de la bodega. Las uvas se recogen a mano, se transportan a la bodega en carro tirado por caballos y algunos de los vinos se elaboran sin utilizar electricidad. Relájese junto a la chimenea de leña, disfrute de una cata de seis vinos y reflexione sobre los resultados de las meticulosas tradiciones de la bodega. En enero y febrero, pruebe una cata de los tintos de Washington de edición limitada. La sala de degustación está abierta de miércoles a domingo y se pueden comprar aperitivos.

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