Acomódese para la temporada de bodega en Salem y el valle medio de Willamette

De enero a marzo es la «temporada de las bodegas» en el valle de Willamette, cuando más de 700 viticultores se toman un respiro entre el ajetreo de las fiestas y la primera brotación de la primavera. Las salas de cata suelen estar menos concurridas en esta época del año, lo que invita a los amantes del vino a quedarse junto a la chimenea con amigos íntimos, normalmente mientras disfrutan de las añadas recién salidas al mercado y charlan con los propios enólogos.

1/10/2024

Viñedos de Illahe

Descubre el ambiente relajado y los eventos en estos lugares. Salem y las bodegas del valle de Mid-Willamette durante la temporada de vendimia y brinden por la temporada menos transitada. ¡Y no olviden aprovechar estas ofertas especiales en hoteles y alojamientos de la zona!

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La encantadora sala de degustación en Salem La bodega Cória Estates refleja la herencia mexicano-americana de la familia fundadora y se ubica en una propiedad de 57 hectáreas con vistas espectaculares. La temporada de cata es el momento ideal para reservar un lugar en la experiencia Winemaker Cellar Sip and Explore , un recorrido guiado por la enóloga Aurora Cória donde aprenderá sobre las prácticas de vinificación de la familia y disfrutará de vinos premiados. También puede sentarse en el patio interior o en la sala de barricas y disfrutar de una degustación de Pinot Noir, Merlot, Rosé de Pinot Noir, Pinot Gris y Chardonnay, acompañados de embutidos. La sala de catas está abierta todos los días.

DISFRUTE DE UNA CENA PREPARADA POR UN CHEF EN LA HISTÓRICA RESIDENCIA DEL GOBERNADOR.

Justo a las afueras del centro Salem West Hills Vineyards se encuentra en los terrenos de la antigua residencia del gobernador I.L. Patterson, construida en 1858. Durante la primavera y el verano, se suelen celebrar grandes reuniones y eventos en el pabellón y las glorietas del lugar, pero la temporada de catas ofrece una oportunidad única para disfrutar de los vinos clásicos de la bodega y un menú degustación de alta calidad en la moderna y acogedora sala de catas. No se pierda la cena estilo bistró de febrero, con maridaje de vinos sugerido por el chef, que tendrá lugar en la recientemente restaurada casa del gobernador.

DESCUBRE LOS EVENTOS DE MARIDAJE EN LOS VIÑEDOS DE WILLAMETTE VALLEY.

Las chimeneas interiores, las cápsulas de vino climatizadas y las vistas panorámicas en la sala de degustación de Willamette Valley Vineyards Estate en el Salem Las colinas son inolvidables, al igual que los eventos de maridaje de la temporada de la bodega. Entre los eventos más destacados se encuentran el Festival de Mariscos y Sopa de Almejas de enero, que ofrece las famosas sopas de almejas de Mo maridadas a la perfección con el aclamado Pinot Gris de la bodega, y el Mostrador del Chef , donde podrá presenciar la elaboración de su plato en una experiencia compartida con el chef de la bodega.

DISFRUTA DE LAS VISTAS Y DEL VINO EN LA FINCA Y VINOTECA EOLA HILLS LEGACY.

Pase la tarde degustando vinos en uno de los entornos más impresionantes de la región vinícola de Oregón en Eola Hills Legacy Estate Vineyard en West Salem El amable personal le guiará en una cata de vinos de reserva en la sala de degustación junto a la chimenea, o bien, puede disfrutar de una copa al aire libre en el patio cubierto, de viernes a domingo. Otra buena opción es visitar la cercana bodega Eola Hills Wine Cellars en Rickreall y compartir una botella con amigos cualquier día de la semana. Disfrute de la completa selección de vinos y aperitivos gourmet de la bodega en ambos lugares.

PRUEBE LOS VIVOS DE AVIÓN Y LOS BOCADILLOS JUNTO A LA CHIMENEA EN EL VIÑEDO ANDANTE.

Ubicado en las onduladas colinas del valle de Willamette, a solo 20 minutos al oeste de Salem El viñedo Andante , de 6 hectáreas, produce exquisitos vinos Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Aligoté y Gamay Noir de fermentación natural y en pequeñas partidas. Disfrute de catas privadas junto a la chimenea y aperitivos los lunes y miércoles, o, para una experiencia más informal, reserve una degustación de vinos de la finca de jueves a domingo y pruebe cinco vinos de la propiedad y deliciosos bocados preparados por el chef.

DEGUSTACIÓN DE PINOT NOIR ARTESANAL EN LOS VIÑEDOS ILLAHE EN DALLAS

Si bien las vistas del Monte Jefferson desde la nueva sala de degustación de Illahe Vineyards en el condado de Polk no decepcionan, es el proceso de elaboración de sus vinos Pinot Noir y blancos de 1899 lo que más llama la atención. Las uvas se recolectan a mano, se transportan a la bodega a caballo y algunos vinos se elaboran sin electricidad. Relájese junto a la chimenea, disfrute de una cata de seis vinos y reflexione sobre el resultado de las meticulosas tradiciones de la bodega. En enero y febrero, pruebe una selección de los vinos tintos de Washington de edición limitada. La sala de degustación abre de miércoles a domingo y se ofrecen refrigerios.

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Descubre algunos de los viñedos de primer nivel de Oregón

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